Indonesia Sumatra Mandheling Çekirdek Kahve

Indonesia Sumatra Mandheling Çekirdek Kahve, Endonezya’nın Sumatra adasında 1300–1500 metre rakımda yetişen seçkin %100 Arabica çekirdeklerinden elde edilir. Kendine özgü baharatlı ve otsu karakteri ile yoğun aromatik yapı sunan bu özel kahve, düşük asidite ve dolgun gövde arayan kahve severler için ideal bir tercihtir.

Sumatra’ya özgü geleneksel işleme yöntemleri sayesinde karakteristik toprak tonları ve çikolata dokunuşları belirgin şekilde hissedilir. Güçlü ama sert olmayan yapısı ile hem sade hem sütlü içimlerde dengeli bir deneyim sunar.

Tat Profili

Sumatra Mandheling; baharatlı notalar, herbal (otsu) aromalar ve çikolata dokunuşları ile öne çıkar. Düşük – orta asiditesi sayesinde yumuşak fakat yoğun bir içim sunar. Uzun ve kalıcı bir bitişe sahiptir.

Demleme Uygunluğu

Bu çekirdek kahve; espresso makineleri, French Press ve filtre kahve demleme yöntemleri için uygundur. Dolgun gövdesi sayesinde özellikle French Press ve espresso demlemelerinde güçlü ve karakterli sonuç verir.

Kavurma ve Gövde

Orta kavrum profili, aromatik yapıyı korurken dengeli gövde sunar. Düşük asiditeye sahip yapısı ile sertlik hissi oluşturmaz ve yoğun fakat yumuşak bir içim sağlar.

Ürün Özellikleri

Menşei: Endonezya – Sumatra
Çekirdek Türü: %100 Arabica (Mandheling)
Rakım: 1300 – 1500 m
Asidite: Düşük – Orta
Gövde: Dolgun
Demleme Uygunluğu: Espresso, French Press, Filtre Kahve

Saklama Önerisi

Taze kavrulmuş çekirdek kahvenizi serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda saklamanız önerilir. Paketi açtıktan sonra hava ile teması minimuma indirmek aromayı korumanıza yardımcı olur.